Refrigeración y congelación

La refrigeración o congelación criogénica ofrece claras ventajas en términos de calidad de los alimentos comparada con las tecnologías de refrigeración y congelación mecánicas. Esto es importante en lo referente al valor añadido de los productos y para la congelación de productos complejos o frágiles. También ofrece ventajas en términos de una productividad mejorada, mayor flexibilidad de los procesos y, sobre todo, para productos de pequeña y mediana producción, y para requisitos de capex limitados e iniciativas de optimización de costes. Proporcionamos a la industria alimentaria un nuevo sistema tecnológico que cambiará la forma en que refrigeramos o congelamos muchos tipos de alimentos.