Systèmes de réfrigération

L’équipe de GasN2 a développé une ligne de produits de refroidissement industriel à l’intention du secteur alimentaire. Cette gamme associe le meilleur des systèmes de refroidissement mécanique et cryogénique pour l’appliquer à la réfrigération, à la surgélation et au séchage.

Description

Notre équipe d’ingénieurs adapte les systèmes de refroidissement à moyenne et basse température en fonction des besoins de chaque projet. Elle prend aussi bien en charge la conception de l’installation centrale de refroidissement que le dimensionnement de l’installation selon la taille des salles et des chambres. Nous nous efforçons toujours d’offrir une solution optimale à chaque client en fonction du produit, de la température et de la méthode de travail.

Cette technologie hybride développée pour nos équipements nous permet de proposer un nouveau système qui transformera la manière dont nous réfrigérons ou congelons de nombreux types de produits dans l’industrie alimentaire, en atteignant des températures très basses.

Le refroidissement et la surgélation cryogénique offrent des avantages évidents en termes de qualité alimentaire par rapport aux technologies de refroidissement et de surgélation mécaniques. Dans le sens où les structures et les propriétés sont mieux préservées, la valeur ajoutée des produits et la surgélation de produits complexes ou fragiles s’en trouve améliorée. Ce système permet également d’améliorer la productivité, la flexibilité des processus, en particulier pour les petits et moyens producteurs dont les investissements et les initiatives d’optimisation des coûts sont limités.

Nos systèmes de réfrigération reposent sur un principe mécanique basé sur la compression et l’expansion d’un gaz réfrigérant, tout en permettant d’atteindre des températures très basses, avec des coefficients de performance supérieurs à 1, comme s’il s’agissait de froid cryogénique.

Les systèmes de froid GasN2 utilisent des gaz réfrigérants spécialement conçus à cette fin, présentant des caractéristiques environnementales uniques, avec un potentiel d’appauvrissement de la couche d’ozone nul et un potentiel de réchauffement global inférieur à 5 °C.