FRESKIBO y GasN2: Juntos hacia un envasado más sostenible, eficiente y seguro
En el dinámico mundo de la alimentación, la conservación y la frescura de los productos son esenciales para el éxito y la satisfacción de los consumidores. FRESKIBO tiene como objetivo dar la vuelta a la forma tradicional de comer pescado, haciéndolo más práctico y fácil de preparar en casa, y para ello desarrolla innovadoras propuestas sin perder de vista la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. A través de la colaboración con GasN2, la compañía ha mejorado sus procesos de envasado, optimizando la preservación de la calidad y el sabor de sus productos mientras reduce significativamente su impacto ambiental.
El papel del envasado en atmósfera protectora en FRESKIBO
Para FRESKIBO, la calidad es una prioridad. La compañía utiliza el envasado en atmósfera protectora, una técnica que permite preservar la frescura de los alimentos mediante la incorporación de gases específicos para cada tipo de producto. Este método no solo prolonga la vida útil de los productos, sino que también garantiza la conservación de sus propiedades organolépticas (sabor, textura, aroma).
Innovación para un impacto positivo: La solución de GasN2
En el pasado, el sistema de envasado de FRESKIBO requería 800 botellas de gas anuales, las cuales debían transportarse en camiones al cliente, lo que implicaba altos costes logísticos y de emisiones. Este modelo suponía 84 descargas al año, generando hasta 8.400 kg de CO₂ anuales.
Para afrontar este reto, FRESKIBO implementó el innovador generador dual de GasN2, modelo GN9O6, capaz de producir simultáneamente nitrógeno (8,93 Nm³/h) y oxígeno (11,20 Nm³/h). Esta solución ha permitido reducir las emisiones de CO₂ en un 57% gracias a la eliminación del transporte de gases, con un impacto positivo en sostenibilidad y eficiencia.
Beneficios y ventajas de la generación de gases en FRESKIBO
La implementación del generador dual no solo ha optimizado la eficiencia del proceso de envasado en FRESKIBO, sino que también ha permitido alcanzar varios beneficios ambientales, económicos y operativos:
- Reducción del impacto ambiental: Eliminar el transporte de botellas ha reducido las emisiones de CO₂ y minimizado la huella de carbono.
- Control de gastos y ahorro económico: La generación in situ de gases permite reducir los costes asociados al transporte y almacenamiento externo.
- Producción continua 24/7: La producción autónoma garantiza que FRESKIBO cuente con un suministro constante y seguro de gases.
- Reducción de riesgos y autosuficiencia: La eliminación de tráfico de camiones y botellas disminuye los riesgos asociados al transporte.
- Ahorro energético de más del 50%: Gracias al sistema de generación in situ, FRESKIBO ha optimizado el consumo energético de su proceso de envasado.
Un futuro más sostenible y eficiente
La colaboración entre FRESKIBO y GasN2 marca un hito en la industria del envasado de alimentos, demostrando que es posible alcanzar la sostenibilidad sin sacrificar la calidad ni la eficiencia. Con esta solución, FRESKIBO continúa liderando el camino hacia un modelo de negocio más verde, autosuficiente y comprometido con el planeta.
