Liofilización

Los equipos de frío de GasN2 pueden aplicarse en la industria alimentaria y farmacéutica para llevar a cabo procesos de liofilización, para conservar alimentos o medicamentos.

Descripción

En este proceso, generalmente, se alternan ciclos de congelación-sublimación para eliminar todo el agua que contiene el producto original, permitiendo conservar su estructura molecular.