Con métodos de cría respetuosos con el bienestar animal, Galliance PEC garantiza una remuneración justa a los ganaderos. Con La Nouvelle Agriculture® y su trabajo con asociaciones como la CIWF y, más recientemente, nuestro compromiso con un punto de referencia común para el bienestar animal y el etiquetado de los niveles de bienestar, promueven un proceso de progreso desde el criador hasta el consumidor.
Su enfoque de RSE (Responsabilidad Social Empresarial) va aún más lejos: asegura pagar bien a los criadores para que puedan vivir de su trabajo, ser un empleador de referencia, garantizar el bienestar animal, ofrecer productos procesados naturales y saludables, impulsar el desarrollo en sus regiones y reducir su huella ambiental.
El Desafío
Inicialmente, Galliance PEC dependía de un suministro de racks con una mezcla de gases muy específica (20 % O₂, 60 % N₂, 20 % CO₂) costosa y poco usual, que generaba altos costos logísticos a causa del mantenimiento de una veintena de racks en el sitio.
El uso del este recurso se traducía en varios problemas preocupantes:
- Descargas de botellas y movimientos operativos
- Costes de oxígeno muy elevados, que hacían que se convirtiera en un recurso muy costoso.
- Cambios frecuentes de los cilindros que provocaba parones prolongados en su proceso de producción, lo que suponía una disminución de la eficiencia.
El objetivo de Galliance Pec fue apostar por una tecnología innovadora y sostenible para mejorar sus costes operativos y reducir el impacto ambiental asociado al uso de botellas a presión de oxígeno.
La Solución: Generador de Oxígeno
GasN2 instaló un generador de oxígeno para satisfacer completamente las necesidades de este gas en todos los procesos productivos. El equipo, modelo GO 3, proporciona monitoreo continuo de la calidad del gas, operando 24 horas al día.
Esta característica asegura altas garantias de seguridad, cosa que permite la trazabilidad total de la calidad de la mezcla de gases y, por lo tanto, de la calidad final del producto.
Resultados
La implementación del sistema de generación de oxígeno de GasN2 en GALLIANCE PEC ha supuesto un avance significativo en términos de eficiencia operativa y sostenibilidad:
- Ahorro económico del 75%, reducción del presupuesto anual de 40.000 € a solo 10.000 €.
- Reducción de las emisiones de CO2 asociadas al transporte del gas.
- Eficiencia energética (producción in situ).
- Producción más limpia y eficiente.
- Reducción en costes logísticos.
- Optimización de procesos, aumentando eficiencia y reduciendo costes operativos.
- Control total de la calidad del gas, supervisado control remoto.
- Preservación de propiedades organolépticas, mejorando la percepción de calidad.
Gracias a esta solución, la empresa ha logrado reducir costos, minimizar su impacto ambiental y optimizar su proceso de envasado, garantizando la máxima calidad y frescura de sus productos.
La eliminación del transporte de botellas de gas ha permitido una reducción considerable de la huella de carbono, mientras que la autonomía en la producción de gases ha mejorado la logística interna y reducido la dependencia de proveedores externos.
Este caso de éxito demuestra cómo la innovación tecnológica puede transformar procesos industriales, aportando soluciones sostenibles y rentables que mejoran significativamente la calidad del producto final.
GALLIANCE PEC reafirma así su compromiso con la excelencia, la eficiencia energética y la reducción del impacto medioambiental, consolidándose como un referente en la industria alimentaria.
