En utilisant des méthodes d’élevage respectueuses du bien-être animal, Galliance PEC garantit une rémunération équitable aux éleveurs. A travers La Nouvelle Agriculture® et son travail avec des associations comme le CIWF, ainsi que son engagement récent en faveur d’un référentiel commun de bien-être animal et d’une labellisation des niveaux de bien-être, elle promeut une démarche de progrès de l’agriculteur au consommateur.
Sa démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) va plus loin: elle assure une rémunération décente aux éleveurs pour qu’ils puissent vivre de leur travail, être un employeur de référence, garantir le bien-être animal, proposer des produits transformés naturels et sains, favoriser le développement de leurs territoires et réduire leur empreinte environnementale.
Le Défi
Initialement, Galliance PEC comptait sur un approvisionnement en racks avec un mélange gazeux spécifique (20 % O₂, 60 % N₂, 20 % CO₂), coûteux et peu courant, et générant des coûts logistiques élevés dus au maintien de plus de 20 racks dans les installations.
L’utilisation de cette ressource a posé plusieurs problèmes sérieux:
- Déchargement constant des bouteilles et mouvements opérationnels
- Coûts élevés de l’oxygène, ce qui en fait une ressource très coûteuse
- Changements fréquents de cylindres, provoquant des arrêts prolongés de production et une diminution du rendement.
L’objectif de Galliance PEC était de miser sur une technologie innovante et durable pour améliorer les coûts d’exploitation et réduire l’impact environnemental lié à l’utilisation de bouteilles d’oxygène à haute pression.
La Solution : Générateur d’Oxygène
GasN2 a installé un générateur d’oxygène pour répondre pleinement aux besoins de ce gaz dans tous les processus de production. L’équipement, modèle GO 3, assure une surveillance continue de la qualité du gaz, fonctionnant 24 heures sur 24.
Cette fonctionnalité garantit des garanties de sécurité élevées, qui permettent une traçabilité complète de la qualité du mélange gazeux et donc de la qualité du produit final.
Bénéfices
La mise en œuvre du système de génération d’oxygène GasN2 à Galliance PEC a signifié une avancée significative en termes d’efficacité opérationnelle et de durabilité:
- Une économie financière de 75%, réduisant le budget annuel de 40 000 € à seulement 10 000 €
- Réduction des émissions de CO₂ liées au transport du gaz
- Efficacité énergétique avec la production de gaz sur site
- Des processus plus propres et plus efficaces
- Réduction des coûts logistiques, éliminant le besoin de transporter des gaz
- Optimiser les processus, augmenter l’efficacité et réduire les coûts d’exploitation
- Contrôle total de la qualité du gaz, surveillé à distance
- Préservation des propriétés organoleptiques, améliorant la perception de la qualité.
Grâce à cette solution, l’entreprise a réussi à réduire les coûts, à minimiser l’impact environnemental et à optimiser son processus d’emballage, garantissant la qualité et la fraîcheur maximales de ses produits.
La suppression du transport des bouteilles de gaz a permis une réduction considérable de l’empreinte carbone, tandis que l‘autonomie de la production de gaz a amélioré la logistique interne et réduit la dépendance vis-à-vis des fournisseurs externes.
Cette success story démontre comment l’innovation technologique peut transformer les processus industriels, en offrant des solutions durables et rentables qui améliorent considérablement la qualité du produit final.
Galliance PEC réaffirme ainsi son engagement en faveur de l’excellence, de l’efficacité énergétique et de la réduction de l’impact environnemental, se consolidant comme une référence dans l’industrie agroalimentaire.
