Utilizzando metodi di allevamento rispettosi del benessere animale, Galliance PEC garantisce una remunerazione equa agli allevatori. Attraverso La Nouvelle Agriculture® e il suo lavoro con associazioni come CIWF, nonché il suo recente impegno per un sistema di riferimento comune per il benessere degli animali e l’etichettatura dei livelli di benessere, promuove un processo di progresso dall’agricoltore al consumatore.

Il suo approccio alla CSR (Responsabilità Sociale d’Impresa) va oltre: garantisce una remunerazione dignitosa agli allevatori affinché possano vivere del proprio lavoro, essere un datore di lavoro di riferimento, garantire il benessere degli animali, offrire prodotti trasformati naturali e sani, promuovere lo sviluppo delle loro regioni e ridurre la propria impronta ambientale.

La Sfida

Inizialmente, Galliance PEC faceva affidamento su una fornitura di rack con una miscela di gas specifica (20% O₂, 60% N₂, 20% CO₂), che era costosa e insolita e generava elevati costi logistici a causa della manutenzione di più di 20 rack nelle strutture.

L’utilizzo di questa risorsa ha comportato diversi seri problemi:

  • Scarico costante delle bottiglie e movimenti operativi
  • Gli alti costi dell’ossigeno lo rendono una risorsa molto costosa
  • Frequenti cambi di cilindri, causano interruzioni prolungate della produzione e diminuzione dell’efficienza.

L’obiettivo di Galliance PEC era scommettere su una tecnologia innovativa e sostenibile per migliorare i costi operativi e ridurre l’impatto ambientale associato all’uso di bombole di ossigeno ad alta pressione.

La Soluzione: Generatore di Ossigeno

GasN2 ha installato un generatore di ossigeno per soddisfare pienamente il fabbisogno di questo gas in tutti i processi produttivi. L’apparecchiatura, modello GO 3, garantisce il monitoraggio continuo della qualità del gas, operando 24 ore su 24.

Questa caratteristica garantisce elevate garanzie di sicurezza, che consentono la piena tracciabilità della qualità della miscela di gas e quindi della qualità del prodotto finale.

Vantaggi

L’implementazione del sistema di generazione di ossigeno GasN2 presso Galliance PEC ha comportato un progresso significativo in termini di efficienza operativa e sostenibilità:

  • Risparmio finanziario del 75%, riducendo il budget annuale da 40.000 € a soli 10.000 €
  • Riduzione delle emissioni di CO₂ legate al trasporto del gas
  • Efficienza energetica con produzione di gas in loco
  • Processi più puliti ed efficienti
  • Riduzione dei costi logistici, eliminando la necessità di trasportare gas
  • Ottimizzare i processi, aumentare l’efficienza e ridurre i costi operativi
  • Pieno controllo della qualità del gas, monitorato da remoto
  • Conservazione delle proprietà organolettiche, migliorando la percezione della qualità.

Grazie a questa soluzione, l’azienda è riuscita a ridurre i costi, minimizzare l’impatto ambientale e ottimizzare il processo di confezionamento, garantendo la massima qualità e freschezza dei suoi prodotti.

L’eliminazione del trasporto delle bombole di gas ha consentito una notevole riduzione dell’impronta di carbonio, mentre l’autonomia nella produzione del gas ha migliorato la logistica interna e ridotto la dipendenza dai fornitori esterni.

Questa storia di successo dimostra come l’innovazione tecnologica possa trasformare i processi industriali, offrendo soluzioni sostenibili e redditizie che migliorano significativamente la qualità del prodotto finale.

Galliance PEC riafferma così il proprio impegno verso l’eccellenza, l’efficienza energetica e la riduzione dell’impatto ambientale, consolidandosi come punto di riferimento nel settore alimentare.