GasN2 con el grupo Teresa Carles Flax & Kale y Delifactory ha conseguido la concesión de un PERTE (Proyectos estratégicos para la recuperación y transformación económica) con el proyecto From Green to Health (FGTH), que cuenta con una financiación de 111 millones de euros euros del Perte Agroalimentario.
El objetivo de FGTH es generar una cadena de valor integrada a través de procesos innovadores, digitalizados y sostenibles para facilitar la adquisición de competitividad de la industria alimentaria española, y convertirla en un referente a nivel europeo.
En el caso concreto del proyecto conjunto de GasN2 y Teresa Carles se ha puesto el foco en la carbonatación de bebidas saludables en base a la recuperación de CO2 de los humos de combustión para revalorizar y dejar de emitirlo a la atmósfera, con el objetivo final de democratizar el consumo de bebidas como la kombucha, que cuenta con una creciente demanda en el mercado actual.
