Gas N2itrogen SL participa en el proyecto “Nueva plataforma de trazabilidad y seguridad alimentaria en la cadena de valor de productos proteicos”, enmarcado en la línea de ayudas agroalimentarias (PERTE Agro) financiadas por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
El objetivo principal del proyecto es el desarrollo de un ecosistema cognitivo integral que permita la monitorización y predicción en tiempo real de la cadena de suministro de productos proteicos. Para ello, se llevará a cabo una investigación avanzada basada en la recogida, interpretación, digitalización y gestión inteligente de la información generada en diferentes entornos agroalimentarios e industriales, apoyada en sensórica de última generación e inteligencia artificial.
Como empresa experta en equipos de tratamiento de gases y soluciones para distintos sectores, GasN2 aportará su conocimiento en la validación en entorno real de la plataforma. La compañía aplicará el prototipo demostrador en su propia producción, abarcando toda la cadena de valor y garantizando así la seguridad y trazabilidad alimentaria.
Este proyecto forma parte del proyecto tractor “From Green to Healthy (FG2H)”, orientado a reforzar la cadena de valor agroalimentaria a través de la innovación, la digitalización y la sostenibilidad. En él participan 22 empresas a nivel nacional, con un presupuesto financiable aprobado de 9.499 €, y se está desarrollando desde abril de 2023 en las instalaciones de GasN2.
Con esta participación, GasN2 reafirma su compromiso con la innovación tecnológica y la seguridad alimentaria, contribuyendo al avance hacia un sector agroalimentario más digital, sostenible y seguro.
