GasN2 avec le groupe Teresa Carles Flaxe & Kale et DELIFACTORY ont obtenu la concession d’un PERTE (Projets Stratégiques de Relance et de Transformation Économique) avec le projet From Green to Health (FGTH), qui bénéficie d’un financement de 111 millions d’euros de Perte Agroalimentari.
L’objectif de FGTH est de générer une chaîne de valeur intégrée à travers des processus innovants, numérisés et durables pour faciliter l’acquisition de compétitivité de l’industrie alimentaire espagnole et en faire une référence au niveau européen.
Dans le cas spécifique du projet commun de GasN2 et Teresa Carles, l’accent a été mis sur la carbonatation de boissons saines basées sur la récupération du CO2 des fumées de combustion pour le revaloriser et cesser de l’émettre dans l’atmosphère, dans le but ultime de démocratiser la consommation de boissons comme le kombucha, dont la demande est croissante sur le marché actuel.
