Embotits Garriga

 Histoires à succès | {titulo_caso}

Situation de départ

La méthode d’emballage sous gaz d’Embotits Garriga provoquait l’effondrement des barquettes, la perte des propriétés organoleptiques et ne respectait pas les standards visuels du marché. La qualité du produit était affectée, nuisant à la perception des clients et à la compétitivité d’Embotits Garriga sur le marché.

Solution proposée par GasN2

Mise en place de générateurs d’azote et d’oxygène, une solution d’emballage en atmosphère protectrice d’origine naturelle.

Résultats

  • Économies en éliminant les inefficacités du système traditionnel.

  • Réduction des émissions de CO₂ liées au transport du gaz.

  • Efficacité énergétique grâce à la production sur site.

  • Production plus propre et plus efficace.

  • Réduction des coûts logistiques.

  • Optimisation des processus, augmentation de l’efficacité et réduction des coûts opérationnels.

  • Contrôle total de la qualité du gaz, supervisé à distance.

  • Préservation des propriétés organoleptiques, améliorant la perception de la qualité.

  • Amélioration de la présentation du produit et réduction de l’exsudat.

Embotits Garriga

Emplacement

{ciudad_caso}, {pais_caso}

Barcelona

Espagne

Secteur alimentaire

Production et commercialisation de saucisses et de produits carnés.

Ligne chromatographique