Embotits Garriga

 Casos d’éxit | {titulo_caso}

Situació de partida

El mètode d’envasament amb gasos d’Embotits Garriga causava col·lapse de les safates, pèrdua de propietats organolèptiques i no complia amb els estàndards visuals del mercat.

La qualitat del producte es veia afectada, perjudicant la percepció del client i la competitivitat d’Embotits Garriga en el mercat.

Solució proposada per GasN2

Implementació de Generadors de Nitrogen i Oxigen, una solució d’envasament en atmosfera protectora d’origen natural.

Resultats

  • Estalvi econòmic en eliminar ineficiències del sistema tradicional.

  • Reducció de les emissions de CO₂ associades al transport del gas.

  • Eficiència energètica (producció in situ).

  • Producció més neta i eficient.

  • Reducció de costos logístics.

  • Optimització de processos, augmentant eficiència i reduint costos operatius.

  • Control total de la qualitat del gas, supervisat control remot.

  • Preservació de propietats organolèptiques, millorant la percepció de qualitat.

  • Millora en la presentació del producte i reducció de l’exsudat.

Embotits Garriga

Ubicació

{ciudad_caso}, {pais_caso}

Barcelona

Espanya

Sector alimentari

Producció i comercialització d’embotits i productes carnis.

Línia Cromatogràfica