Embotits Garriga

 Storie di successo | {titulo_caso}

Situazione di partenza

Il metodo di confezionamento con gas di Embotits Garriga causava il collasso dei vassoi, la perdita delle proprietà organolettiche e non rispettava gli standard visivi del mercato. La qualità del prodotto ne risultava compromessa, influenzando negativamente la percezione dei clienti e la competitività di Embotits Garriga sul mercato.

Soluzione proposta da GasN2

Implementazione di generatori di azoto e ossigeno, una soluzione di confezionamento in atmosfera protettiva di origine naturale.

Risultati

  • Risparmio economico eliminando le inefficienze del sistema tradizionale.

  • Riduzione delle emissioni di CO₂ associate al trasporto del gas.

  • Efficienza energetica (produzione in loco).

  • Produzione più pulita ed efficiente.

  • Riduzione dei costi logistici.

  • Ottimizzazione dei processi, aumentando l’efficienza e riducendo i costi operativi.

  • Controllo totale della qualità del gas, supervisionato da controllo remoto.

  • Conservazione delle proprietà organolettiche, migliorando la percezione della qualità.

  • Miglioramento della presentazione del prodotto e riduzione dell’essudato.

Embotits Garriga

Posizione

{ciudad_caso}, {pais_caso}

Spagna

Settore alimentare

Produzione e commercializzazione di salumi e prodotti a base di carne.

Linea cromatografica