Aliemsa

 Histoires à succès | {titulo_caso}

Besoin du client

L’évolution réglementaire sur les gaz fluorés (HFC) et l’augmentation des coûts énergétiques ont représenté un défi important pour l’entreprise : moderniser ses processus sans compromettre la qualité de ses produits. Il était nécessaire de maintenir la qualité de ses produits artisanaux, tout en optimisant la consommation d’énergie et en garantissant une production homogène des cycles de séchage.

Solution proposée par GasN2

Mise en place d’un système de Séchage Horizontal (USH).

Avantages de la solution

  • Haute efficacité énergétique

  • Haute productivité avec des consommations contrôlées et efficaces.

  • Réfrigérants naturels plus respectueux de l’environnement

  • Utilisation de réfrigérants avec un PRG proche de 0.

  • Charge réduite de réfrigérant

  • Charge minimale nécessaire dans la centrale frigorifique.

  • Gestion intégrale des alarmes

  • Technologie 4.0 pour la gestion et le contrôle des alarmes.

  • Équipements modulaires

  • Configurations modulaires en fonction des besoins du client.

  • Détecteur de fuites et systèmes de sécurité

  • Systèmes avancés de détection des fuites.

  • Plateforme de contrôle intégral du fonctionnement du système

  • Technologie 4.0 pour la gestion et le contrôle du fonctionnement.

  • Contrôle à distance

  • Contrôle et manipulation de l’équipement à distance.

  • Traçabilité des données

  • Toutes les informations sur les performances de l’équipement sont suivies et documentées.

Résultats

  • Technologie sans gaz fluorés : système de séchage à réfrigération durable éliminant la dépendance aux HFC, réduisant les risques de fuites, les coûts opérationnels et l’impact environnemental.

  • Technologie à flux inversé garantissant une production homogène, un développement uniforme du champignon dans les charcuteries et une amélioration de la qualité finale du produit.

  • Séparation des variables clés telles que l’humidité, la température et les cycles de production pour un contrôle précis, optimisant la consommation énergétique et s’adaptant aux besoins spécifiques de chaque lot de production.

Aliemsa

Emplacement

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Barcelona

Espagne

Secteur Alimentaire

Production et transformation artisanale de charcuteries et autres produits carnés.

Ligne de Refroidissement Industrielle