Aliemsa

Necesidad del cliente

La evolución normativa sobre gases fluorados (HFC) y el aumento de los costes energéticos plantearon un reto importante para la empresa: modernizar sus procesos sin comprometer la calidad de sus productos. Necesitaba mantener la calidad de sus productos artesanales, optimizando el consumo energético, mientras aseguraba una producción homogénea de los ciclos de secado.

Solución propuesta por GasN2

Implementación de un equipo de Secado Horizontal (USH)

Beneficios de la solución

  • Alta eficiencia energética

  • Alta productividad con consumos controlados y eficientes.

  • Refrigerantes naturales más respetuosos con el medio ambiente

  • Uso de refrigerantes con un GWP cercano a 0.

  • Carga reducida de refrigerante

  • Carga mínima necesaria en central de frío.

  • Gestión integral de alarmas

  • Tecnología 4.0 para gestión y control de alarmas.

  • Equipos modulares

  • Configuraciones modulares en función de las necesidades del cliente.

  • Detector de fugas y sistemas de seguridad

  • Sistemas avanzados de detección de fugas.

  • Plataforma de control integral de funcionamiento de sistema

  • Tecnología 4.0 para gestión y control de funcionamiento.

  • Control en remoto

  • Control y manipulación del equipo en remoto.

  • Trazabilidad de datos

  • Se rastrea y documenta toda la información acerca del rendimiento del equipo.

Resultados

  • Tecnología sin gases fluorados: sistema de secado con refrigeración sostenible que elimina la dependencia de HFC, reduciendo riesgos de fugas, costes operativos e impacto ambiental.

  • Tecnología de flujo inverso para garantizar una producción homogénea, desarrollo uniforme del hongo de los embutidos y mejora de la calidad final del producto.

  • Separación de variables clave como humedad, temperatura y ciclos de producción para un control preciso, optimizando el consumo energético y adaptándose a las necesidades específicas de cada lote.

Aliemsa

Ubicación

{ciudad_caso}, {pais_caso}

Barcelona

España

Sector Alimentario

Producción y elaboración artesanal de embutidos y otros productos cárnicos.

Línea de Frío Industrial