Embotits Obach

 Histoires à succès | {titulo_caso}

Besoin du client

OBACH avait besoin d’un système d’ultracongélation en continu pour approvisionner ses magasins, envisageant initialement un système statique utilisant de l’azote liquide comme consommable. Finalement, l’entreprise a opté pour une technologie innovante et durable qui a considérablement réduit son empreinte carbone et amélioré son impact environnemental.

Solution proposée par GasN2

Mise en œuvre d’une centrale frigorifique CT20 à très basse température + un tunnel statique.

Avantages de la solution

  • Haute efficacité énergétique

  • Haute productivité avec des consommations contrôlées et efficaces.

  • Réfrigérants naturels plus respectueux de l’environnement

  • Utilisation de réfrigérants avec un PRG proche de 0.

  • Charge réduite de réfrigérant

  • Charge minimale nécessaire dans la centrale frigorifique.

  • Gestion intégrale des alarmes

  • Technologie 4.0 pour la gestion et le contrôle des alarmes.

  • Équipements modulaires

  • Configurations modulaires en fonction des besoins du client.

  • Détecteur de fuites et systèmes de sécurité

  • Systèmes avancés de détection des fuites.

  • Plateforme de contrôle intégral du fonctionnement du système

  • Technologie 4.0 pour la gestion et le contrôle du fonctionnement.

  • Contrôle à distance

  • Contrôle et manipulation de l’équipement à distance.

  • Traçabilité des données

  • Toutes les informations sur les performances de l’équipement sont suivies et documentées.

Résultats

  • Économies.

  • Réduction de 19 % des émissions de CO₂ liées au transport du gaz, soit plus de 6 207 kg de CO₂ évités par an, équivalant à la plantation de 310 arbres.

  • Capacité supérieure et temps de refroidissement amélioré par rapport aux systèmes traditionnels.

  • Plus grande autonomie et fiabilité : réduction de la dépendance aux fournisseurs externes, renforçant la durabilité et la solidité opérationnelle.

  • Préservation des qualités organoleptiques grâce à un système de froid mécanique sans consommables.

Embotits Obach

Emplacement

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Lleida

Espagne

Secteur Alimentaire

Embotits Obach est une entreprise familiale avec plus de 100 ans de tradition artisanale dans la fabrication de charcuteries, reconnue pour sa célèbre longaniza de Organyà.

Ligne de Refroidissement Industrielle