Embotits Obach

 Histoires à succès | {titulo_caso}

Situation de départ

OBACH avait besoin d’un système d’ultracongélation en continu pour approvisionner ses magasins, envisageant initialement un système statique utilisant de l’azote liquide comme consommable. Finalement, l’entreprise a opté pour une technologie innovante et durable qui a considérablement réduit son empreinte carbone et amélioré son impact environnemental.

Solution proposée par GasN2

Mise en place d’une Centrale de Froid CT20 avec une température pouvant atteindre -80 ºC + un tunnel statique.

Résultats

  • Économies.

  • Réduction de 19 % des émissions de CO₂ liées au transport du gaz, soit plus de 6 207 kg de CO₂ évités par an, équivalant à la plantation de 310 arbres.

  • Capacité supérieure et temps de refroidissement amélioré par rapport aux systèmes traditionnels.

  • Plus grande autonomie et fiabilité : réduction de la dépendance aux fournisseurs externes, renforçant la durabilité et la solidité opérationnelle.

  • Préservation des qualités organoleptiques grâce à un système de froid mécanique sans consommables.

Embotits Obach

Emplacement

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Lleida

Espagne

Embotits Obach est une entreprise familiale avec plus de 100 ans de tradition artisanale dans la fabrication de charcuteries, reconnue pour sa célèbre longaniza de Organyà.