Gas N2itrogen SL partecipa al progetto “Nuova piattaforma di tracciabilità e sicurezza alimentare nella filiera dei prodotti proteici”, parte del programma di aiuti agroalimentari (PERTE Agro) finanziato dal Ministero dell’Industria, del Commercio e del Turismo.
L’obiettivo principale del progetto è lo sviluppo di un ecosistema cognitivo completo che consenta il monitoraggio e la previsione in tempo reale della filiera dei prodotti proteici. A tal fine, verrà condotta una ricerca avanzata basata sulla raccolta, l’interpretazione, la digitalizzazione e la gestione intelligente delle informazioni generate in diversi ambienti agroalimentari e industriali, supportata da sensori all’avanguardia e dall’intelligenza artificiale.
In qualità di esperta in apparecchiature e soluzioni per il trattamento dei gas per diversi settori, GasN2 contribuirà con la sua competenza alla validazione pratica della piattaforma. L’azienda applicherà il prototipo dimostrativo alla propria produzione, coprendo l’intera filiera e garantendo così la sicurezza alimentare e la tracciabilità.
Questo progetto fa parte del programma “From Green to Healthy (FG2H)”, volto a rafforzare la filiera agroalimentare attraverso l’innovazione, la digitalizzazione e la sostenibilità. Ventidue aziende a livello nazionale partecipano al progetto, con un bilancio finanziabile approvato di 9.499 euro. Il progetto è attivo da aprile 2023 presso gli stabilimenti di GasN2.
Con questa partecipazione, GasN2 ribadisce il suo impegno per l’innovazione tecnologica e la sicurezza alimentare, contribuendo al passaggio verso un settore agroalimentare più digitale, sostenibile e sicuro.
