Equipos de secado
Los secaderos de embutidos se utilizan para el proceso de curación de alimentos mediante la extracción de agua del producto, de forma controlada y hasta un porcentaje determinado.
Descripción
Nuestros secaderos basan su tecnología en una adsorción del agua contenida en el aire de sala donde se encuentra el producto. Después, se utiliza aire caliente para retirar el agua de la sala. El sistema de recirculación del aire nunca entra en contacto con el aire de la sala de secado, por lo que no existe riesgo de contaminación alimentaria.
Este proceso nos permite tomar aire húmedo de dentro de la sala de curado donde están los productos y devolverlo seco y a la temperatura de consigna.
Sectores
Aplicaciones
Características
