Systèmes de réfrigération

L’équipe de GasN2 a développé une ligne de produits de refroidissement industriel à l’intention du secteur alimentaire. Cette gamme associe le meilleur des systèmes de refroidissement mécanique et cryogénique pour l’appliquer à la réfrigération, à la surgélation et au séchage.

Description

Notre équipe d’ingénieurs adapte les systèmes de refroidissement à moyenne et basse température en fonction des besoins de chaque projet. Elle prend aussi bien en charge la conception de l’installation centrale de refroidissement que le dimensionnement de l’installation selon la taille des salles et des chambres. Nous nous efforçons toujours d’offrir une solution optimale à chaque client en fonction du produit, de la température et de la méthode de travail.

Cette technologie hybride a été développée pour nos équipements ; elle nous permet de fournir un nouveau système qui changera notre façon de refroidir ou de surgeler de nombreux types de produits dans l’industrie alimentaire, en atteignant des températures allant jusqu’à -80 ºC.

Le refroidissement et la surgélation cryogénique offrent des avantages évidents en termes de qualité alimentaire par rapport aux technologies de refroidissement et de surgélation mécaniques. Dans le sens où les structures et les propriétés sont mieux préservées, la valeur ajoutée des produits et la surgélation de produits complexes ou fragiles s’en trouve améliorée. Ce système permet également d’améliorer la productivité, la flexibilité des processus, en particulier pour les petits et moyens producteurs dont les investissements et les initiatives d’optimisation des coûts sont limités.

Nos systèmes de refroidissement suivent un principe mécanique qui repose sur la compression et la détente d’un gaz réfrigérant. Ils peuvent atteindre des températures aussi basses que -80 °C, avec des coefficients de performance supérieurs à 1 ; c’est le cas du refroidissement cryogénique. Les systèmes de refroidissement de GasN2 utilisent des gaz réfrigérants spécialement conçus à cet effet et présentant des caractéristiques environnementales uniques ; ils possèdent des valeurs de potentiel de déplétion ozonique nulles et des potentiels de réchauffement planétaire inférieurs à 5 °C.