Necesidad del cliente 
Zander Foods necesitaba un sistema de ultracongelación en continuo para abastecer a hostelería, comercio tradicional y supermercados.
Solución propuesta por GasN2
Implementación de una central de frío CT15 con temperatura muy baja + un túnel dinámico de 2 x 0,6 metros.
Beneficios de la solución
Alta eficiencia energética
Alta productividad con consumos controlados y eficientes.
Refrigerantes naturales más respetuosos con el medio ambiente
Uso de refrigerantes con un GWP cercano a 0.
Carga reducida de refrigerante
Carga mínima necesaria en central de frío.
Gestión integral de alarmas
Tecnología 4.0 para gestión y control de alarmas.
Configuraciones modulares en función de las necesidades del cliente.
Detector de fugas y sistemas de seguridad
Sistemas avanzados de detección de fugas.
Plataforma de control integral del funcionamiento del sistema
Tecnología 4.0 para gestión y control del funcionamiento.
Control y manipulación del equipo en remoto.
Se rastrea y documenta toda la información sobre el rendimiento del equipo.
Resultados
Ahorro económico al eliminar las ineficiencias del sistema tradicional.
Reducción del 19% de las emisiones de CO₂ asociadas al transporte del gas, reduciendo más de 6.207 kg de CO2 anuales, equivalente a plantar 310 árboles.
Capacidad de producción de 90-150 kg/h en congelación total.
Producción de 400-800 kg/h en procesos de crust-freezing.
Mayor capacidad y mejor tiempo de enfriamiento respecto a sistemas tradicionales.
Mayor autonomía y fiabilidad: reducción de la dependencia de proveedores externos, mejorando la sostenibilidad y fortaleza operativa de la compañía.
Conservación de las cualidades organolépticas de los productos mediante un sistema de frío mecánico sin consumibles.
Casos de éxito | {titulo_caso}
Ubicación
Sector Alimentario
Línea de Frío Industrial
