GasN2, vincitore degli Innovacat Awards nella categoria Advanced con il nostro progetto di essiccatoio per stagionatura di salsicce. Grazie mille e complimenti a tutte le persone che ne fanno parte!
Il progetto vincitore del premio consiste nella progettazione, sviluppo e commercializzazione su larga scala di una tecnologia di essiccazione disaggregata, che migliora energeticamente il processo esistente per l’essiccazione di prodotti alimentari stagionati e stagionati, senza alterare il prodotto finale né le sue qualità. Un progetto che ha il potenziale per trasformare un settore chiave della regione.
Crediamo nell’innovazione e siamo felici di partecipare ad iniziative che cercano di dare energia alla rete commerciale ed economica di Osona. Gli Innovacat Awards premiano il dinamismo imprenditoriale, il talento, la creatività, la sostenibilità economica e sociale, l’innovazione, ma anche il coinvolgimento con il territorio, la digitalizzazione e la trasformazione sociale.
