Le Rôtisseur du Guerledan

Necessitat del client

L’empresa cobria les seves necessitats de gas amb racks de ampolles, cosa que ocasionava molts problemes relacionats amb l’organització interna. Buscaven un sistema que permetés optimitzar l’eficiència operativa i consolidés el compromís de l’empresa amb la sostenibilitat i la responsabilitat ambiental.

Solució proposada per GasN2

Implementació d’un Generador de Nitrogen, model GN6, amb mesclador integrat capaç de generar una mescla del 50 % N₂ – 50 % CO₂.

Beneficis de la solució

  • Producció en continu

  • L’equip pot funcionar 24 hores al dia, 7 dies a la setmana.

  • Equips modulars

  • Possibilitat d’ampliar l’equip segons les necessitats del client mitjançant configuracions modulars.

  • Control remot

  • Control a través de la connexió i la manipulació de l’equip des de qualsevol smartphone.

  • Procés segur

  • Procés a baixes pressions amb un sistema d’alarmes integrades.

  • Traçabilitat de dades

  • Es rastreja i documenta tota la informació sobre el rendiment de l’equip.

  • Display digital

  • Es mostren a la pantalla les dades de funcionament de l’equip i la qualitat del gas generat.

Resultats

  • Estalvi econòmic.

  • Reducció de les emissions de CO₂ associades al transport del gas.

  • Eficiència energètica (producció in situ).

  • Producció més neta i eficient.

  • Reducció de costos, disminució del 50 % en les despeses anuals globals.

  • Mescles a mida d’alta concentració per a productes específics.

  • Optimització de processos, augmentant l’eficiència i reduint a una quarta part el nombre de racks in situ i les entregues.

  • Control total de la qualitat del gas, supervisat amb control remot.

  • Preservació de les propietats organolèptiques, millorant la percepció de qualitat.

Le Rôtisseur du Guerledan

Ubicació

{ciudad_caso}, {pais_caso}

Mûr-de-Bretagne

França

Sector Alimentari

Elaboració de carn marinada, embotits cuits i plats rostits per a la seva comercialització en supermercats.

Línia Cromatogràfica