FRESKIBO i GasN2: Junts cap a un envasat més sostenible, eficient i segur

En el dinàmic món de l’alimentació, la conservació i la frescor dels productes són essencials per a l’èxit i la satisfacció dels consumidors. FRESKIBO té com a objectiu reinventar la forma tradicional de menjar peix, fent-lo més pràctic i fàcil de preparar a casa. Per aconseguir-ho, desenvolupa propostes innovadores, sempre tenint en compte la seguretat alimentària i la sostenibilitat. A través de la seva col·laboració amb GasN2, la companyia ha millorat els seus processos d’envasat, optimitzant la preservació de la qualitat i el sabor dels seus productes, alhora que redueix significativament el seu impacte ambiental.

El paper de l’envasat en atmosfera protectora a FRESKIBO

Per a FRESKIBO, la qualitat és una prioritat. La companyia utilitza l’envasat en atmosfera protectora, una tècnica que permet preservar la frescor dels aliments mitjançant la incorporació de gasos específics per a cada tipus de producte. Aquest mètode no només prolonga la vida útil dels productes, sinó que també en garanteix la conservació de les propietats organolèptiques (sabor, textura, aroma).

Innovació amb impacte positiu: La solució de GasN2

Anteriorment, el sistema d’envasat de FRESKIBO requeria 800 ampolles de gas anuals, que havien de ser transportades en camions fins a les seves instal·lacions, fet que comportava costos logístics elevats i un impacte ambiental considerable. Aquest model suposava 84 descàrregues anuals, amb una emissió de fins a 8.400 kg de CO₂ cada any.

Per afrontar aquest repte, FRESKIBO va implementar l’innovador generador dual de GasN2, model GN9O6, capaç de produir simultàniament nitrogen (8,93 Nm³/h) i oxigen (11,20 Nm³/h). Aquesta solució ha permès reduir les emissions de CO₂ en un 57% gràcies a l’eliminació del transport de gasos, amb un impacte positiu en sostenibilitat i eficiència.

 

Beneficis i avantatges de la generació de gasos a FRESKIBO

La implementació del generador dual no només ha optimitzat l’eficiència del procés d’envasat a FRESKIBO, sinó que també ha permès aconseguir diversos beneficis ambientals, econòmics i operatius:

  • Reducció de l’impacte ambiental: Eliminar el transport d’ampolles ha reduït les emissions de CO₂ i ha minimitzat la petjada de carboni.
  • Control de despeses i estalvi econòmic: La generació in situ de gasos permet reduir els costos associats al transport i emmagatzematge extern.
  • Producció contínua 24/7: La producció autònoma garanteix que FRESKIBO compti amb un subministrament constant i segur de gasos.
  • Reducció de riscos i autosuficiència: L’eliminació del trànsit de camions i ampolles disminueix els riscos associats al transport.
  • Estalvi energètic de més del 50%: Gràcies al sistema de generació in situ, FRESKIBO ha optimitzat el consum energètic del seu procés d’envasat.

Un futur més sostenible i eficient

La col·laboració entre FRESKIBO i GasN2 marca un punt d’inflexió en la indústria de l’envasat d’aliments, demostrant que és possible assolir la sostenibilitat sense sacrificar la qualitat ni l’eficiència. Amb aquesta solució, FRESKIBO continua liderant el camí cap a un model de negoci més verd, autosuficient i compromès amb el planeta.