Amb l’ús de mètodes de cria respectuosos amb el benestar animal, Galliance PEC, garanteix una remuneració justa als ramaders. Mitjançant La Nouvelle Agriculture® i el seu treball amb associacions com CIWF, així com el seu recent compromís amb un sistema de referència comú per al benestar animal i l’etiquetatge dels nivells de benestar, promou un procés de progrés des del ramader fins al consumidor.
El seu enfocament de RSE (Responsabilitat Social Empresarial) va més enllà: assegura una remuneració digna als criadors perquè puguin viure del seu treball, ser un ocupador de referència, garantir el benestar animal, oferir productes processats naturals i saludables, impulsar el desenvolupament de les seves regions i reduir la seva petjada ambiental.
El repte
Inicialment, Galliance PEC depenia d’un subministrament de racks amb una barreja específica de gasos (20 % O₂, 60 % N₂, 20 % CO₂), que era costosa i poc comuna, i generava alts costos logístics a causa del manteniment de més de 20 racks a les instal·lacions.
L’ús d’aquest recurs comportava diversos problemes greus:
- Descàrregues constants de botelles i moviments operatius
- Alts costos de l’oxigen, fent-lo un recurs molt car
- Canvis freqüents dels cilindres, causant aturades prolongades en la producció i una disminució de l’eficiència.
L’objectiu de Galliance PEC era apostar per una tecnologia innovadora i sostenible per millorar els costos operatius i reduir l’impacte ambiental associat a l’ús de botelles d’oxigen a alta pressió.
La Solució: Generador d’oxigen
GasN2 va instal·lar un generador d’oxigen per satisfer completament les necessitats d’aquest gas en tots els processos productius. L’equip, model GO 3, proporciona monitoratge continu de la qualitat del gas, operant 24 hores al dia.
Aquesta característica assegura altes garanties de seguretat, cosa que permet la traçabilitat total de la qualitat de la barreja de gasos i, per tant, de la qualitat final del producte.
Resultats
La implementació del sistema de generació d’oxigen de GasN2 a Galliance PEC ha suposat un avenç significatiu en eficiència operativa i sostenibilitat:
- Estalvi econòmic del 75%, reduint el pressupost anual de 40.000 € a només 10.000 €
- Reducció de les emissions de CO₂ associades al transport del gas
- Eficiència energètica amb producció de gas in situ
- Processos més nets i eficients
- Reducció dels costos logístics, eliminant la necessitat de transport de gasos
- Optimització dels processos, augmentant l’eficiència i reduint els costos operatius
- Control total de la qualitat del gas, monitoritzat remotament
- Preservació de les propietats organolèptiques, millorant la percepció de qualitat.
Gràcies a aquesta solució, l’empresa ha aconseguit reduir costos, minimitzar l’impacte ambiental i optimitzar el seu procés d’envasament, garantint la màxima qualitat i frescor dels seus productes.
L’eliminació del transport de botelles de gas ha permès una reducció considerable de la petjada de carboni, mentre que l’autonomia en la producció de gasos ha millorat la logística interna i reduït la dependència de proveïdors externs.
Aquest cas d’èxit demostra com la innovació tecnològica pot transformar els processos industrials, oferint solucions sostenibles i rendibles que milloren significativament la qualitat del producte final.
Galliance PEC reafirma així el seu compromís amb l’excel·lència, l’eficiència energètica i la reducció de l’impacte ambiental, consolidant-se com un referent en la indústria alimentària.
